Közönséges cickafark - WEMPlapedia, a vadon termő ehető és gyógynövények enciklopédiája

Achillea millefolium

Asteraceae

Kép forrása: netherbarium

Étkezési felhasználás

Virág

A virág ízvilága édes ételekhez és italokhoz illik : lekvárokhoz, szörpökhöz, limonádéhoz, likőrökhöz keverve különleges zamatot ad nekik.

Levél

A zsenge levelei nyersen, salátaként fogyaszthatóak. Keserű íze miatt inkább más zöldekkel keverve ajánlott a fogyasztása. Fűszerként mind a friss, mind a szárított leveleket használhatjuk. A friss, apróra vágott levelek jól illenek levesek, sajtok, halak ízesítéséhez. A szárított levelekből fűszersó készíthető. Keserűanyag-tartalma következtében az ízesítés mellett még emésztéssegítő hatása is van.

Gyógyászati felhasználás

Virág

Virágos hajtás

A cickafarkból készült forrázat gyulladáscsökkentő és sebgyógyító hatású. Hüvelygyulladásra, méhgyulladásra, nyálkahártya vagy fogínygyulladásra használható. Keserűanyag-tartalmának köszönhetően emésztésjavító hatású. Görcsoldó hatású, a gyomorgörcsöket és a menstruációs görcsöket is enyhíti.

Főbb ismertetőjegyek

15 – 60 cm magas, évelő növény. Szára szögletes. Levelei spirálisan helyezkednek el a száron. Az egyes levelek 2-3-szorosan szárnyasan összetettek, nagyon vékony levélkékből állnak. Ezért emlékeztet az érintése a cica farkára. Virágai fehérek vagy halvány rózsaszínek, lapos ernyő alakú virágzatban helyezkednek el.

Lelőhelyei

Utak mentén

Száraz gyepek

Kaszálórétek

Gyepek

Gyomtársulások

Gyűjtési segédlet

Virág

Augusztus, Július, Június, Szeptember

A virágokat külön is gyűjthetjük, mind étkezési, mind kozmetikai mind gyógyászati célból értékes. Gyógyászati célból csak a fehér virágzatú egyedeket gyűjtsük.

Levél

Augusztus, Július, Június, Május, Szeptember

Virágzás előtt a legjobb periódus a levelek fogyasztására, ám virágzás közben is gyűjthető. Vigyázat, egyes embereknél allergiás reakciót válthat ki a levéllel való érintkezés.

Virágos hajtás

Augusztus, Július, Június, Szeptember

Gyógyászati célból a virágos hajtásvéget gyűjtjük. Vágjuk le ollóval a növény felső körülbelül 40 cm-es részét. Csak a fehér virágzatú egyedeket gyűjtsük.

Összetéveszthetőség

A közönséges cickafark (Achillea millefolium) más cickafarkfajokkal összetéveszthető. Étkezési szempontból ezeket fajokat ugyanúgy használhatjuk fel, ám gyógyászati szempontból a közönséges cickafark a legértékesebb.

Matricaria discoidea

Pineappleweed

Asteraceae

Virágzás előtt összetéveszthető egymással ez a két növény. Ha letépünk egy levelet és ujjaink közt szétmorzsoljuk, könnyedén beazonosíthatjuk a növényeket. Mindkét növény jellegzetes és egymástól eltérő illatú.

Fontosabb népi nevek:

Wild chamomile

Disc mayweed