Dandelion
Taraxacum officinale
Asteraceae
Image Provider(s): netherbarium
Edible Uses
Flower
Nyersen vagy főve édeskés íze miatt desszertként is lehet fogyasztani. Szirupot vagy zselét szoktak belőle készíteni.
Flower buds
Nyersen vagy főve is ízletes, sokoldalúan felhasználható. Vajon megpirítva levesekhez ajánlott fogyasztani. Ecetben eltéve kapor-szerű íze van, és a kapribogyóhoz hasonlóan lehet felhasználni.
Leaf
Zsenge levelei nyersen, salátaként fogyaszthatóak. Idősebb leveleit érdemes megfőzni
Root
Nyersen vagy megfőzve ízletes zöldségféle. Enyhén keserű íze az emésztőrendszernek kedvez.
Medicinal Uses
Leaf
Gyógyteaként vagy nyersen is fogyasztható. Májat, epét, vesét erősíti. Éppen ezért a tavaszi tisztítókúra fontos eleme. Keserűanyag-tartalma miatt emésztésjavító.
Root
Inulin tartalma miatt a cukorbetegség elleni teakeverék egyik alkotója.
Main Characteristics
He is a 5 – 25 cm tall, perennial plant. His stems and roots contain a bitter, white, milky latex. The stems are hollow, unbranched, leafless. Leaves are typically lobed, hairless and growing directly from the taproot, forming a rosette. The composite flowers are bright yellow forming a capitula.
Habitats
Hayfield
Lawn
Weed associations
Harvesting aid
Flower
April, August, July, June, March, May, November, October, September
A kinyílt, pompás sárga virágokat napsütésben érdemes leszedni.
Flower buds
April, August, July, June, March, May, November, October, September
A bimbókat a virágzási időszak előtt szedhetjük. Hagyjunk meg néhány bimbót a virágzásig, megéri!
Leaf
April, August, July, June, March, May, November, October, September
A zsenge, még világoszöld leveleket érdemes gyűjteni, ilyenkor még nem keserűek. Az idősebb levelek is ehetőek, de ízük keserű.
Root
November, October, September
A növénynek répaszerű karógyökere van. Minél nagyobb a tőlevélrózsa, annál esélyesebb, hogy méretesebb a hozzá tartozó gyökér. Ezeket érdemes gyűjteni, a kicsi gyökérrel aránytalanul sok a munka.
Confusion with other plants
Before flowering may be confused with other species. However, the Dandelion leaves are hairless, unlike the other species
Description
Life Span: Perennial
Size: 5 cm - 25 cm
Bloom time: April,
August,
July,
June,
March,
May,
November,
October,
September,
Alternative common name(s):
- Common dandelion
Flower
Inflorescence type: Solitary
Flower Colour: Yellow 
Flower shape: flower head
Stem
Stem Type: hollow
Leaf
Foliage type: Basal 
Foliage texture: Smooth
Leaf shape: Oblanceolate
Leaf margin: Sinuate
Leaf type: Simple
Fruit
Fruit Category: Seed 
Fruit type: Achene 
