Blackberry - WEMPlapedia, the wild edible and medicinal plant encyclopedia

Rubus fruticosus

Rosaceae

Image Provider(s): netherbarium

Edible Uses

Fruit

Az érett gyümölcsből nyersen gyümölcslevet, fagylaltot, süteményt készíthetünk, vagy megfőzhetjük levesnek, vadhúsokhoz szósznak. Eltehetjük lekvárnak, zselének vagy szörpnek is. Mivel alacsony pektintartalmú gyümölcs, így a lekvárfőzés esetén érdemes magas pektintartalmú gyümölccsel kombinálni.

Medicinal Uses

Leaf

Az Európai Gyógyszerkönyvben is szerepel. Enyhe görcsoldó és összehúzó hatása van. Gyógyteaként kombinálható az erdei málna levelével. Enyhe hasmenésre használhatjuk. A a világháború alatti Plantatea nevű készítmény alkotója volt, melyet az igazi tea helyett ittak.

Diseases:

Colitis ulcerosa, Diarrhea

Fruit

Általános roborálószerként használható a friss termés présleve.

Root

A gyökérből készült főzet a népgyógyászatban hasmenés ellen alkalmazzák.

Diseases:

Diarrhea

Main Characteristics

A fajon belül számos kisfaj létezik, melyek nagyfokú botanikai hasonlóságot mutatnak. Általánosságban véve ezek sűrűn elágazó, tüskés cserjék. A hajtások talajon kúsznak vagy ívesen lehajlanak. A levél ujjasan összetett, 3 – 5 levélkéből áll. A levélfonák szőrös. A virág öttagú, sziromlevelei fehérek vagy halvány rózsaszínek. Az érett termés fényes, lédús és fekete.

Habitats

Beech forest

Forest edge

Harvesting aid

Leaf

August, July, June, May

A leveleket óvatosan, ollóval vágjuk le, mert szúrósak. Érdemes védőkesztyűben gyűjteni.

Fruit

August, September

A teljesen érett, fekete színű terméseket gyűjtsük, melyek könnyen leválnak . A vadszeder nem képes utóérésre, így az éretlen gyümölcsöket, ne szedjük le.

Root

December, February, January, March, November, October

Ugyan a népi gyógyászatban a gyökérdrogot hasmenés ellen használják, az adott indikációra léteznek más, hatékonyabb gyógynövények, ezért nem érdemes gyógyászati felhasználás céljából gyűjteni.

Confusion with other plants

Ugyan a hamvas szeder külön faj, a gyűjtése és felhasználása megegyezik a vadszederével.

Míg az erdei málna levélfonákja ezüstös-fehér, a vadszeder levélfonákjára ez nem jellemző..

Image Provider(s):

netherbarium

Rubus caesius L.

Hamvas szeder

Rosaceae

Sűrűn elágazó, tüskés, kúszó cserje. A levél ujjasan összetett, 3 levélkéből áll. A levélfonák lágyan szőrös. A virág öttagú, sziromlevelei fehérek. Az érett termés hamvas kék.

Alternative common name(s):

Kék szeder

Seregélyszeder

Image Provider(s):

netherbarium

Rubus idaeus L.

Erdei málna

Rosaceae

Alacsony, tüskékkel sűrűn borított cserje. A levél szárnyasan összetett, 3 – 5 levélkéből áll. A levél színe az erezet mentén ráncos, a levélfonák fehér, molyhos szőrökkel borított. A virág öttagú, sziromlevelei fehérek. Az érett terméscsoport lédús, piros színű, nem fénylő, molyhos.