A hármas szám mindig is különös jelentőséggel bírt. Ezért most ezekre a kérdésekre keresünk három-három választ.
Miért?
Három indok, miért gyűjtsünk, együnk, használjunk vadon termő növényeket?
++ Mert a gazdag, természetes, szennyezésmentes talajból táplálkozó növények szervezetünk számára fontos tápanyagokat és segédanyagokat tartalmaznak.
++ Mert új, különleges ízek felfedezése élmény az egész családnak, baráti körnek.
++ Mert a természetben töltött idő aranyat ér!
Mit?
Három tipp, hogy mit gyűjtsünk a természetben.
++ Csakis olyan ehető vagy gyógynövényeket, amiket 100% biztosan felismerünk.
++ Azon belül is azokat a növényi részeket gyűjtsük, amit fel szeretnénk használni, és ne az egész növényt.
++ Az ép, tiszta, fertőzésmentes (rovar, gomba) növényi részeket gyűjtsük.
Hogyan?
Három szempont a begyűjtés módjára.
++ Tiszta, jól szellőző textilszatyorba vagy kosárba gyűjtsük a növényeket.
++ Lágyszárúaknál ollóval vágjuk le a felhasználni kívánt részt.
++ Gyűjtésnél tartsuk szem előtt a fenntarthatóságot! Ha például a virágot levágjuk, nem lesz termés, így az az egyed nem fog tudni szaporodni. Ezért egy állományból hagyjunk épen elegendő egyedet.
Mikor?
Három szempont az időzítéshez.
++ Gyógyászati felhasználás céljából mindig akkor gyűjtsük a növényi részeket, amikor a legmagasabb a hatóanyag-tartalmuk. Sokszor még a napszak is számít!
++ Étkezés céljából is fontos a begyűjtés időzítése: a levelek gyűjtése általában a virágzás előtt esedékes, a virág a teljes virágzáskor, a gyökér begyűjtése ősz végén, amikor a növény “elraktározza a készleteit”.
++ Lehetőleg olyankor gyűjtsük a növényeket, mikor nem nedvesek, kivéve, ha azonnal feldolgozzuk.
Mennyit?
Három szabály a gyűjtött, vadon termő növények mennyiségéről.
++ Csak annyi vadon termő növényt gyűjtsünk, amennyit fel tudunk dolgozni.
++ A törvényi szabályozás alapján az állami erdőkben gyűjtött gomba, vadgyümölcs, gyógynövény nem haladhatja meg az egyéni szükségletet.
++ Ha új vadon termő növényt szeretnénk felfedezni, első alkalommal csak a teszteléshez szükséges, kisebb mennyiséget gyűjtsük.